白癜风治疗有效的药物 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/160209/4769970.html她谈了一场长达20年的马拉松恋爱。恋爱的对象是她苦心经营了20年的餐厅——翡翠宫。在东莞这个年轻的城市,超过20年的老店并不多见,位于石龙的翡翠宫就是其中之一。在游资频繁进出的餐饮业,很多人将其当作是赚快钱的捷径,但翡翠宫的老板娘小净姐,更多了一份想将其做成老字号的用心。小净姐和一般老字号刻意维持古朴典雅形象有所不同,翡翠宫一直追随着时代审美风潮而动,让人常见常新,伴随着一代又一代客人成长。常有小时候跟随父母来这吃饭的后生仔,如今又带着自己的孩子去翡翠宫打牙祭。如今装饰一新的店面,又以简欧设计重新开门揖客。本身就是个冻龄美女的老板娘,对美的追求从未止步。店里的装修设计,她也不假人手,亲历亲为。店内的扶手皮椅、火车车厢卡座、水晶灯和仿木的转角楼梯,所有摆设都是老板娘亲自挑来的。餐厅的一面墙上画的是石龙老火车站的景象,唤起无数在本地土生土长的石龙人的无限回忆。连座位都设计为绿皮火车时的卡座模样。转角楼梯二楼包房就连点缀在餐厅各个的角落花材,也是老板娘亲自去花市挑回来的鲜花,还亲自将其插成自己喜欢的模样。每月单是鲜花的支出就要元。餐厅琐事繁多,但小净姐毫无倦怠之意,一直充盈着喜乐之心,将这场“恋爱”细水长流地谈下去。在这20年间,有不下50个人跟她提议,把分店开到市区去,但事必躬亲的她,怕出品不稳定都婉言谢绝了。但依旧有死忠的食客,特地跑到石龙一尝美味。如今餐厅模样变了,出品的种类也更丰富了,除了传统的招牌“姜水”和粤菜等,这里还多了一些海派、泰式、西式等新菜品,吸引着八方来客前来一探究竟。老上海熏鱼CC:没想到在东莞的小镇上,也能吃到这么正宗的上海小菜。之前也在一些店里吃过,觉得鱼肉偏柴,但这里的熏鱼,不仅卤汁甜得恰到好处,鱼肉表皮酥脆,内里丰润多汁,很赞!
小净姐:这个熏鱼虽名带熏字,其实并不是熏制的,而是先用酱油腌制后油炸再浸入卤汁入味,这个味道师傅调了很久,才试出最好的配方。
烤果木牛扒CC:以前也来这里吃过牛扒,但我感觉这次的新品,比以前的牛肉品质更高了,厚切的牛肉多汁肥美,不用任何酱汁,原味就已经很好吃了。小净姐:这个牛排是澳洲谷饲牛小排,是从纯稻谷饲养长大的牛身上取得的,肉质也更为香嫩。这种牛排最适合煎制成7分熟,高温会瞬间锁住牛肉的血水,咀嚼起来鲜嫩多汁,满口留香,一般的牛排做不到这么好吃。什菌豆腐CC:这盛豆腐的盘子好特别,就像做豆腐的笼屉。做法也别出心裁,不仅豆腐口感不是一般的嫩滑,而且上头的菌菇和黑蒜搭配得也很妙,营养好丰富的样子。
小净姐:这个豆腐是我们店里自己做的,我们用蛋清来取代石膏,吃起来更健康。
一品香芋CC:很普通的芋头居然也可以做得这么精致、好吃,如果可以的话,我希望表皮外再裹一层糖浆,那样就很像我老家的一道名菜:家乡芋头了。
小净姐:这个菜也是蛮少见的,厨师把芋头切成菱形,炸过,外曾酥脆,内里软糯,挺多人喜欢的。
花胶螺头鸡汤CC:汤质似粥油般的稠厚,花胶味浓而不腥,有清甜的味感,喝完后,喉间还有点象喝了好茶似的滋润又清新。小净姐:这个汤都是真材实料的,食材你们看得见,用量足汤底才会像金黄色的。我们的店不在市中心,所以价格也很实惠,一位才三四十块。谷芽麦芽灯心草苹果炖猪??青榄石斛炖肉汁汤宫廷京烤骨Tips:价位:人均40元石龙旧城区