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中国电建营地(6)

米赛克

大家好,我叫MIZECKKULU(米赛克),今年33岁。

小编

你好,米赛克!

米赛克

我现在在津巴布韦旺吉扩建项目的餐厅工作,我的主要工作是一名厨师,刚到项目期初,我对中国美食烹饪不懂,我的中国老师每天很耐心的教我如何制作美味的中国食物,经过我自己的努力,现如今我已经可以自己独立炒菜了,且味道还不错。

小编

你真的很棒!给你点赞!

米赛克

我的家里有四口人,他们为我能在中国公司上班感到骄傲和自豪。在这个大家庭里我学到了很多很多,中国师傅在生活中和工作中无微不至的关怀让我记忆犹新备受感动,我与中国师傅相处十分融洽,他们对我想自己的家人一样。

小编

那你喜欢中国菜吗?

米赛克

嘿嘿,当然!中国美食很诱人,我最喜欢的有“西红柿炒鸡蛋”,土豆炖牛肉,大米饭和白馒头。

小编

哇,听你说的我都快流口水啦!

米赛克

好多中国美食都来到了非洲,有图有真相,我带大家一起去看看吧!

小编

╮( ̄▽ ̄"")╭

“电建美食”在·非洲

——旺吉项目员工食堂侧记!

一带一路:

走进非洲,“电建美食”走进津巴布韦

中国的饮食文化源远流长,一般分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪等4个发展阶段,6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,早已获得“烹饪王国”的美誉。

中国电建,乘“一带一路”东风,走进非洲,“电建美食”跟随着中电建核电公司的建设者们走进了津巴布韦,在南部非洲这片热土上,燃起了红红火火的中国电建“美食”文化!

中央电视台中文国际频道(CCTV-4)一带一路《远方的家》摄制组对项目部员工食堂美食制作进行过采访。

▲项目经理向记者介绍工程情况

▲项目*工委书记带记者参观员工餐厅

▲津巴布韦当地员工学习大锅菜烹饪

“电建美食”在·非洲

—旺吉项目员工食堂侧记!

“面食”文化

——面食·花样·制作

对于中电建核电公司的员工们来讲,不论是远在国外、远在他乡的塞外项目还是省内工程,只要有电建核电公司项目的地方,就能享用到不一样的、具有鲁菜风味的“电建特色美食”。

一般主要面食品种:馒头、花卷、面条、打卤面、蒸包、酥饼、春卷、水饺、大包子、炸饼、烤饼、菜盒子等等。

——面条、打卤面制作

手工自制加工的打卤面

加上厨师自制调配的打卤面汤汁

吃一碗

美味可想而知~

油条·也是早餐不可缺失的”美食“

“电建美食”在·非洲

—旺吉项目员工食堂侧记!

“酱”出来的美食文化

——酱·炸·烤系列·花样·制作

酱牛肉、酱猪头肉、酱牛肚、酱鸡爪、酱鸡腿、炸花生米、炸辣椒、炸茄盒、炸菜盒、炸里脊、炸丸子、炸鱼、炸虾、烤鸡、烤鸭、烤鱼等十多种。

旺吉项目部

通过购买的新型绿色多功能烤炉

为员工

烤制美味佳肴

▲自制烤鸭,味道纯正,员工吃着开心、吃着放心!

每天

食堂工作人员

制作很多品种的酱炸品

也是员工们特别喜欢的“美食”

▲看着“色香味”俱全的各种美食,您心动了吗?!

“电建美食”在·非洲

—旺吉项目员工食堂侧记!

大众菜中的“大锅菜”

——大锅菜烹饪制作·不简单!

高档一些的大锅菜:有红烧排骨、香辣鸡块、红烧瓦块鱼、回锅肉、爆鸡丁、蘑菇炖鸡、土豆炖牛肉、红烧肉丁、水煮鱼片、水氽牛肉丸等十多种。

普通大锅菜:有肉沫粉条、麻婆豆腐、小油菜烩酥肉、尖椒炒鸡蛋、芹菜炒肉、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、冬瓜炖丸子、红烧茄子、红烧豆腐等十多种。

▲各式各样的“大锅菜”

旺吉项目食堂工作人员

自力更生

利用巧手技能

为身处海外电建建设者们

吃上地道的家乡味道

自制

家乡特色

“卤豆腐”“豆腐皮”“豆浆”“打卤面”等等

中津友谊

地久天长

点击边框调出视频工具条

▲我们喜欢中国菜!

津巴布韦旺吉项目部员工食堂,自成立以来,制定了严格有效的餐饮管理制度,严把饭菜质量关,饭菜多种多样。为了保质保量完成后勤保障任务,食堂工作人员从凌晨四点多就开始了一天的工作流程,各种食品菜系备料、加工、制作、饭菜熟品完成、迎接员工就餐等工作。要完成一日三餐饭菜品种质量和多样化,就必须不厌其烦地用心工作,用灵巧的双手,不辞辛苦地完成一样一样的美食作品,每天按时等待着一线员工们的用餐,看着一线员工们在用餐时露出的笑容,就是食堂工作人员最好的鼓励。

他们日复一日、日日月月,应工程所急,应员工所需,无怨无悔的战斗中锅碗瓢盆的后方“战场”上,用实际行动奉献着对电建事业的一份执著和热情,也展现了中电建核电公司后勤工作人员朴实、勤劳的工作作风和特有的电建美食文化!

▲后勤人员与项目部领导合影

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