吃猪血能清肺，这是真的吗？
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腊莎 通讯员 陈虹
本期求证：吃猪血有清肺的功效，这是真的吗？
求证专家：衢州市中医医院主任中医师余龙龙
本期结论：猪血清肺没有科学依据，但猪血有补血功效，适用于缺铁性贫血。
这些天全国各地出现雾霾，络上的一些清肺小偏方也流传开来，最常见的就是吃猪血，称猪血能减少甚至避免雾霾颗粒物对肺部的损害。猪血能清肺吗？1月26日，请教了衢州市中医医院主任中医师余龙龙。
首先，要明确危害的来源，雾霾颗粒物是进入呼吸系统产生危害的，而猪血吃下后是进入消化道的，猪血在肠道中通过膳食纤维吸附一些有害物质。两者各走各的路，所以食物阻拦不了雾霾颗粒物对肺的伤害。 余龙龙表示，世上没有所谓的能防雾霾的 清肺食物 。
余龙龙介绍，猪血中富含铁离子，通过消化道吸收，主要用于补血，对治疗缺铁性贫血有良好的功效。
余龙龙同时强调，饮食方面虽然不能直接清肺，但也绝非全无作为。多样化的均衡饮食，肯定对提高身体对抗各种环境不利因素的能力有益，针对雾霾的氧化应激损伤机制，增加一些富含维生素A、 胡萝卜素、维生素C等抗氧化营养素的食物摄入也是有益的。此外，维生素A对于呼吸道粘膜结构和功能的完整性有很好的维护作用。各种绿叶菜和红黄色的蔬菜水果，均富含维生素A和 胡萝卜素，各种新鲜的蔬菜水果多富含维生素C，同时蔬菜水果中很多植物化学物也有很好的抗氧化作用。